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牛排切后没有肉感解决方案

发布时间:2017-05-24      查看次数:1148

产品介绍

牛排加工过程产生的问题:

1、牛肉横切面肉没有纹理

2、牛肉保水后没有了肉的质感

3、牛肉保水但是解冻后失水明显

4、牛肉保水率低

5、牛肉烹饪后收缩比较大



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